Fruits en paillotes de feuilles de figuier

" ...Allez cette fois cueillir au jardin des feuilles de figuier, jeunes, jolies et pas trop grandes. Cueillez en même temps une dizaine de figues mûres et une dizaine d'abricots. Coupez les fruits en deux, ôtez les noyaux des abricots, et dans chaque fruit, déposez une cuillerée à café de sucre en poudre et un filet de jus de citron. Refermez les fruits et emballez chacun d'eux en papillote dans une feuille de figuier. Placez- les délicatement dans un plat à gratin. Faire cuire une vingtaine de minutes à four chaud et servez immédiatement ..." accompagnés d'une boule de glace par exemple.

D' après le livre Les bonnes herbes de Provence de Michel Biehn, 2000, édition Flammarion